首先是厨师烹饪食品不可缺少的调料，白醋炒酸辣土豆丝、白醋辣白菜。白醋泡椒酸辣鸡足、白醋泡姜、白醋泡大蒜、白醋洗澡菜。

白醋还是清洁卫生的绝妙良方。使用小苏打粉一勺，依秩序淋白醋，加洗洁精几滴，温热水兑液体，抹厨房、洗歺具、拖地抹屋效果绝佳。无色无味，无毒污染。