在相亲中收到红包里有葱和蒜，这通常是一种寓意丰富的表达方式。根据搜索结果，葱在中国文化中有着特殊的象征意义，其发音与“从”相近，在相亲时送葱被解读为“从了”的意思，即表示接受对方的提亲或愿意与对方建立亲密关系 。同时，葱也象征着聪明和机智，因此送葱也可以表示对对方的赞赏和认可。

而蒜的发音与“算”相近，在相亲时送蒜被解读为“算了”的意思，这可能意味着对对方的提亲并不感兴趣或不愿意与对方建立亲密关系 。蒜也象征着算计和精明，因此送蒜也可以表示对对方的拒绝和不满。

此外，还有观点认为葱蒜作为礼物，可能是表达对对方厨艺的赞赏，或者是一种幽默的表达，用以夸赞对方某方面的优秀品质 。但具体的含义可能因地域文化和个体的不同而有所差异 。在理解这一行为时，需要结合具体的语境和个人理解来综合判断。