泡腊八蒜，是北方地区的传统习俗。在腊八节这一天，人们会将大蒜剥皮，放入醋中浸泡，直到蒜瓣变绿。泡腊八蒜不仅美味，还有着丰富的营养价值。

泡腊八蒜的词句：

腊八节，泡蒜忙，

醋里蒜瓣绿汪汪。

寒冬里，泡蒜香，

寓意深，健康长。