能吃。

这是西梅表皮的白霜。

是西梅生长过程中自然分泌出的糖醇类物质，凝结形成的白霜，也叫果粉。

它的主要作用是防止水分蒸发，还可以当做是一个屏障，有利于西梅抵抗紫外辐射，避免果实受生物的侵扰，这种物质对人体没有害处，是可以食用的。