可以，但是需要添加泡打粉或苏打粉等发酵剂才能使面粉膨胀，从而获得蛋糕的松软口感。普通面粉通常在配方中与其他材料如蛋、牛奶、糖一起使用，需要仔细的控制混合的比例和时间。此外，面粉中的麸质含量较高，蛋糕容易变得比较紧实。因此，如果希望获得更松软的口感，最好使用蛋糕专用的低筋或中筋面粉。