1 在于它们生长的环境不同。

2 大岛白刺一般生长在较为干燥且气温较高的地区，因此它们叶片呈现黄绿色，形状也相对较尖锐，花期也会比小岛白刺提前；而小岛白刺则生长在湿润的环境中，如溪边或山涧等地，因此它们的叶片更加深绿，形状也比较圆润，花期相对较晚。

3 此外，大小岛白刺的用途也有所不同，大岛白刺一般用于药用或制作茶叶，小岛白刺则更多用于园艺观赏。