煤气罐里的水是由于水蒸气在冷却过程中产生的凝结物，也就是我们常说的结露现象。因为煤气罐通常装有液化气，液化气的压力很高，在走向高压流媒体时会产生很大的冷却效应，使得容器表面降温，水蒸气在表面上遇冷凝结，形成水滴。

这些水滴会积累在煤气罐内，如果不清理，会影响煤气罐的正常使用。因此，我们需要定期清理煤气罐内的水垢。