莜面块垒是一种传统的少数民族食品，源自中国西南地区的云南、贵州和四川等省份。由于当地山区交通不便，而莜面块垒有着便携、耐运输、易保存等特点，所以成为了当地人的主食之一。它是由莜麦粉、玉米面、黑米面等混合制成，经过蒸煮后再垒起来晾晒干燥，形成了坚硬的块状。在食用时，只需将其切成薄片、烘烤或炸制即可。莜面块垒不仅是当地人的传统食品，也是文化和历史的象征，被广泛应用于民俗活动和礼品馈赠等场合。