以下是我的回答，胡萝卜炒羊肉卷的做法其实很简单。首先，你需要准备胡萝卜和羊肉卷。将胡萝卜切片，然后将羊肉卷放入热油中炒至五分熟。

接着，加入胡萝卜片一起炒，炒至胡萝卜和羊肉都熟透。

最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。这样炒出来的胡萝卜炒羊肉卷既美味又营养，是一道不错的家常菜。