根据扬州大学转专业的规定，一般情况下，学生在每年的九月份可以申请转专业，具体时间一般为开学后的前两周。学生需要提前向学校提交转专业申请，并经过相关的审核程序。具体的时间安排和流程会在学校官方网站或学生处公布，学生可以及时关注相关信息。同时，转专业也需要符合一定的条件和要求，如成绩合格、对目标专业有充分的了解等。

建议学生在申请转专业前，仔细阅读学校相关规定，确保自己符合要求并在规定时间内提交申请。