有两种。

保定春不老

人们常说，保定春不老是用带把的很小的萝卜腌制而成的，腌制好后的上面的把子还是碧绿的，非常的嫩还带有一点微甜，特别的好吃

福建黄萝卜

福建的黄萝卜也是很有名的，每到秋末冬初，福建大多数人家里都要腌萝卜。有句俗语说，到人家店铺里做学徒，也得要“吃三年萝卜干饭”