1 不建议同时放盐和碱

2 因为盐和碱有不同的味道和化学成分，同时放会影响水果的口感和安全。

盐会在水果表面形成一层薄膜，增加水果对细菌的抵抗力，但如果放太多，会导致钠过量。

碱则容易引起化学反应，可能会影响水果的营养成分和口感。

3 如果您需要清洗水果，可以选择只放盐或只放碱，或者用清水直接冲洗水果。

同时也需要注意放盐或碱的量，不要过量，以保证水果的安全和口感。