双腿并拢下蹲时，膝盖是否会超过脚尖，这取决于个人的身体结构、柔韧性、以及下蹲的深度。

在标准的深蹲姿势中，膝盖通常会稍微超过脚尖。这是因为深蹲需要臀部向后下沉，同时保持背部挺直，这会导致膝盖稍微向前移动。然而，如果膝盖过度超过脚尖，这可能会对膝盖和脚踝造成压力，增加受伤的风险。

对于某些人来说，由于身体结构或柔韧性限制，他们可能无法在下蹲时让膝盖超过脚尖。这是正常的，不必强行追求这个姿势。重要的是确保在下蹲时保持背部挺直，臀部向后下沉，并尽量保持膝盖与脚尖的方向一致，以减少对膝盖和脚踝的压力。

总之，双腿并拢下蹲时，膝盖是否会超过脚尖是一个个人差异很大的问题。重要的是确保采用正确的姿势和技巧，以减少受伤的风险并提高运动效果。