谷子的出物过程主要涉及到种植、收获和加工等环节。

首先，种植谷子需要选择适宜的土壤和气候条件，然后进行播种、施肥、浇水等管理。在生长过程中，需要注意防治病虫害，保证谷子的健康生长。当谷子成熟后，就可以进行收获了。收获后，需要对谷子进行晾晒、清理等处理，以去除杂质和提高谷子的品质。

接下来，就是谷子的加工过程。首先，需要将谷子进行脱壳处理，以得到小米。脱壳后的小米可以进行进一步的加工，如磨成米粉、制成米糕等食品。此外，小米还可以用来酿造米酒等饮品。

总的来说，谷子的出物过程需要经过种植、收获和加工等多个环节，才能得到最终的产品。在这个过程中，需要注意管理和技术，以保证谷子的品质和产量。