龙尖莓茶是一种微发酵茶，它是由葡萄科葡萄属的小叶种显齿蛇葡萄的芽尖作为原料制成的。这种茶经过了一系列的传统工序，包括杀青、揉捻、摊晒和干燥。莓茶的成品具有独特的外观特征，即表面覆盖着一层白霜，这给茶带来了白色的外观，类似发霉的样子，因此得名“莓茶”。此外，由于这种植物是藤本性质的，莓茶有时也被称作“藤茶”