跳绳后适合吃一些富含蛋白质和碳水化合物的食物，以帮助身体恢复能量和修复肌肉。建议选择一些易消化的食品，如水果、蔬菜、全麦面包、鸡肉、火腿、牛奶等。

此外，也可以适当补充水分，如饮用椰子水或淡盐水等，以保持身体的水分平衡。