“6脖”指的是一整只鸭的脖子的数量是6根，“8脖”则代表一整只鸭的脖子数量是8根。因此，“6脖”的鸭货数量要少于“8脖”的鸭货数量。

此外，无论是“6脖”还是“8脖”，鸭货本身都是高蛋白、低脂肪，具有益气补虚、降血脂和养颜美容等功效。新鲜的鸭脖表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，肥肉洁白，颜色均匀，瘦肉鲜红，外表微干、微湿润。