可以。半干海参是经过加工后的海参，其水分含量较低，但仍保留了海参的营养成分。在烹饪半干海参时，可以采用炖煮的方式。炖煮可以使半干海参充分吸收汤汁，使其质地更加软嫩，同时也可以使汤汁更加鲜美。

在炖煮半干海参时，可以加入一些配料，如鸡肉、猪肉、蔬菜等，以增加汤汁的鲜味和营养价值。