金蒜炒饭的一个常见的正宗做法：

材料：

蒜头：适量（根据个人口味，通常使用4-6瓣蒜头）

米饭：3杯（最好是前一天剩下的冷饭）

鸡蛋：2个

葱花：适量

生抽：2汤匙

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

准备蒜头：将蒜头剥去外皮，并切成细末状。

煎炒鸡蛋：在锅中加热适量的食用油，将鸡蛋打入锅中，轻轻搅拌炒散。炒至鸡蛋熟透后，取出备用。

炒蒜末：在同一个锅中加热适量的食用油，将蒜末放入锅中，小火翻炒。当蒜末散发出香味，变成金黄色时，表示蒜末炒好了。

加入米饭：将冷饭加入锅中，用铲子将米饭与蒜末充分混合翻炒，确保每粒米饭都均匀沾满蒜末和食用油。

调味：在炒饭中加入生抽，盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。继续翻炒，确保调味料均匀分布。

加入炒散的鸡蛋：将之前煎炒好的鸡蛋加入锅中，与米饭充分混合翻炒，使鸡蛋均匀分散在米饭中。

加入葱花：最后加入适量的葱花，继续翻炒片刻，使葱花的香气融入炒饭中