溜口条是一道地道的川菜，它的家常做法并不难，准备好口条（也可用面条代替）、葱姜蒜、瘦肉、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐、醋和鸡汤后，先将口条煮熟备用。

接着，热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入瘦肉炒至变色后加入豆瓣酱翻炒。

继而加入料酒、生抽、糖、盐、鸡汤大火烧开后，加入煮好的口条，炒至口条吸收了汤汁后，加入适量醋和葱花即可。