有很多好吃的因为彭镇古镇地处四川，四川菜肴以麻、辣、鲜、香著称，所以彭镇古镇的美食也以辣味为主，像是回锅肉、麻辣豆腐等，还有其他的川菜小吃也很出名，比如夫妻肺片、熘肝尖等等。

此外，彭镇古镇还有很多当地特色小吃，比如糯米鸡、糯米蕉等等。

总之，彭镇古镇有很多好吃的，适合喜欢麻辣口味和当地特色小吃的人品尝。