腐蚀性，如果用火碱煮餐具，可能会对餐具造火碱坏，同时也可能残留有害物质，对人体健康产生潜在风险。

通常情况下，不建议使用火碱来煮餐具。对于餐具的清洁和消毒，有以下更安全和合适的方法：

1.手工清洗：使用温水和适当的洗涤剂，用刷子或海绵仔细清洗餐具，可以有效去除污渍和细菌。

2.洗碗机清洗：如果有洗碗机，可以按照洗碗机的使用说明进行清洗和消毒。

3.高温消毒：将餐具放入热水中煮沸一段时间，或者使用专门的蒸汽消毒设备进行消毒。

在选择清洁和消毒方法时，应确保使用安全、有效的产品，并遵循正确的操作步骤。如果对餐具的清洁和消毒有特定的要求或疑虑，最好参考相关的卫生标准和专业建议。这样可以确保餐具的清洁卫生，同时保障人体健康。