邮轮船员通常需要持有以下证件：

护照：作为国际旅行的有效身份证件。

海员证：具有中国国籍的海员出入中国国境和在境外通行使用的有效身份证件，有效期为五年。

船员服务簿：记录船员的基本信息和在海上工作的经历。

海船船员培训合格证书：证明船员已经完成了必要的培训并合格。

海船船员健康证书：证明船员身体健康状况符合要求。

海船船员适任证书：证明船员具备在相应等级的船舶上工作的资格。

邮轮分为公海邮轮和内河邮轮，所有在公海邮轮上工作的人员都必须持有海员证。内河邮轮的要求可能有所不同，例如维京河轮就不需要海员证。此外，某些职位可能不需要特定的证书，如摄影师或免税店职位。