不需要把水全部换掉。如果鱼缸中的水质是适宜的，只需换掉部分水量即可。一般来说，每周可以更换10-20%的水量，这样可以保持水质的稳定性，满足鱼类的生存需要。同时，换水的时候要注意水的温度与pH值的协调，不要给鱼类造成不必要的压力。如果水质较差或鱼缸出现病虫害，可以考虑更换全部水量以达到清洁消毒的目的。