扬中河豚塔是**扬中市三茅街道农民**建的。

扬中市三茅街道农民投资4000多万元，修建了河豚塔，塔高75.4米，建筑面积3000平方米，八角形塔身，底层直径为14米，从下向上逐层直径为12米、10米、8米、6米、4米、2米，共7层。底层为河豚博物馆，第二层是咖啡茶座，第三层至第七层为宝塔式观光层，可一览扬中全貌。

在建造这座河豚塔的过程中，当地农民充分利用江岛特色资源优势和丰富的文化底蕴，围绕河豚塔的建造和旅游开发，打造了一个集餐饮、娱乐、观光、休闲为一体的旅游景点。

因此，扬中河豚塔是由当地农民投资建设而成，具有地方特色和文化内涵的旅游景点。