可以的，如果买回来的是新鲜的并且带皮的甘蔗，一般在常温环境下就能够保存2~3个月左右的时间。但如果是甘蔗去了皮之后，一般保存的时间就会大大的缩短，只能保存两天左右的时间，并且室内的温度如果比较高的话，一般12个小时左右去皮的甘蔗就会出现变质的情况。