汇款给境外公司需要合同。合同是双方达成的正式协议，规定了交换货品或服务的条款和条件，包括付款方式。没有合同的汇款可能会面临诸如货品或服务不符合预期、付款出现纠纷等问题。

因此，为确保合法合规，防止风险和纠纷，向境外公司汇款时，一定要签署合同，并且根据合同的要求进行付款。