安装奥西600系统的步骤如下：

1.准备一个启动盘或光盘；

2.在电脑 BIOS 中设置 UEFI 或者 Legacy 模式；

3.将启动盘或光盘插入电脑并重启；

4.在启动菜单中选择启动盘或光盘启动；

5.选择安装选项并按照提示进行安装；

6.分配磁盘空间和设置用户信息；

7.等待安装过程完成即可。在安装过程中，需要注意选择合适的安装选项和设置好相关信息，以确保系统的正常运行。