首先需要考虑植物的抗寒能力。以下是不少冬季常见，且耐寒抗冻的水生植物种类：

1. 莲藕：藕的品种多样，生命力极强，冬季虽然表面枯黄但是根茎尚存，春季依然会恢复生机。

2. 睡莲：虽然睡莲在冬天会进入静止期，但其根茎在水底越冬，一般不会冻死。

3. 芦苇：芦苇耐寒性强，即使在冬季也能保持活力。

4. 荷花：荷花在冬季的时候虽然花朵和叶子会枯萎，但它的肥大根茎会保存在泥底，春天会再次发芽。

以上植物种类的选择需要结合实地情况和气候特点进行种植，同时也要考虑到种植水生植物的生态效益。