这样做：白米醋300克，大蒜剥皮之后200克，红糖50克。把大蒜装在经过消毒的玻璃瓶里，再把白醋、红糖倒进去，要淹没大蒜为准，密封侯，白天放在阳光下腌制，夜里的时候，移到室内阴凉处存放，这样保持温差，大约腌制一周时间之后就成熟了，可以食用，非常美味。