减缓衰老，玉米中丰富的维生素E能促进皮肤细胞的分裂,增强皮肤的弹性,延缓皮肤的衰老,防止皮肤病变,其中的黄体素、玉米黄质还可延缓眼睛老化,刺激脑细胞,使大脑细胞保持活力。