你好，东山岛是一个美食之地，有很多特色美食值得品尝，如下：

1. 东山鸡：是东山岛的特产，肉质鲜美，口感嫩滑，被誉为“海鸡之冠”。

2. 海鲜：东山岛地处海域，海鲜丰富，如龙虾、海蟹、扇贝、海螺等，新鲜美味。

3. 豆腐脑：东山豆腐脑用当地特产的豆腐制作，口感细腻，吃起来十分爽口。

4. 海鲜粥：是东山岛的一道传统美食，用新鲜海鲜熬制而成，味道鲜美。

5. 东山蜜饯：以当地特产的莲子、枸杞等制作而成，口感鲜甜，是东山岛的特色小吃。