餐边柜使用高光板还是肤感板，取决于个人的喜好和需求。

高光板是一种高度反光面材料，表面处理有高光效果，能够很好的展现餐边柜的质感和精致的细节，因此在外观方面具有很高的优势。如果追求高质感，那么高光板更适合选择。

肤感板则是一种表面处理方式，能够使人们在触摸时感觉到与自然物体相似的颗粒感，手感更为柔和舒适，是一种非常适合居家使用的板材。

总的来说，两者都有各自的特点和优势。选择哪种材质的餐边柜，关键取决于个人喜好、装饰风格和使用环境。