凌波鱼

热点引擎计划鮰鱼（又称鲶鱼）和凌波鱼（又称鲈鱼）都是淡水鱼类，它们的刺相对其他鱼类来说都比较少，尤其是凌波鱼，它的肉质细嫩，刺相对较少，非常适合老人和小孩食用。

鮰鱼的刺相对凌波鱼来说会稍微多一些，但仍然属于刺少的鱼类。它的肉质也比较细腻，是很多地方烹饪中的常见食材。