兴化立冬时，人们通常会选择吃一些温补的食物来御寒保暖。比如，他们会喝一碗热腾腾的鸡汤或是炖鱼汤来补充身体的营养和热量。另外，一些温性的食材如姜、葱、蒜等也会被用来烹饪各种菜肴。此外，人们还会吃一些富含碳水化合物和脂肪的食物来增加体内的热量，比如糯米、红薯、猪肉等。总之，兴化立冬时吃的食物都以温补和增加热量为主，以应对即将到来的寒冷天气。