购买长安封窗货运版V7的保险，首先需要确认自身的保险需求，了解不同的保险种类和覆盖范围，并选择适合自己的保险方案。可以通过保险公司自助选购、电话咨询或线上购买等渠道购买保险。

在购买时，需要提供车辆的相关信息和驾驶人的个人信息，根据所选保险方案以及车辆和个人信息进行保费的计算，并完成保险购买流程。

在购买前，还需要仔细阅读保险合同中的条款和注意事项，以确保自己购买的保险符合个人需求并能够为自己提供有效的保障。