销售统计员常用的Excel技巧包括：

1. 数据筛选和排序：使用筛选功能，根据自定义条件快速筛选出需要的数据，或按照特定字段进行升序或降序排序。

2. 数据透视表：使用数据透视表功能，将原始数据以透视表的形式进行汇总和分析，便于快速了解数据背后的规律和趋势。

3. 数据验证：通过数据验证功能，限制输入数据的范围，避免错误数据的输入，并保证数据的准确性。

4. 条件格式化：利用条件格式化功能，根据设定的条件为数据添加颜色、图标等样式，使得数据更加直观和易于分析。

5. 公式运用：掌握Excel常用的统计函数和公式，如SUM、AVERAGE、COUNT等，能够快速计算销售额、平均销售额、销售数量等指标。

6. 图表绘制：利用Excel提供的各种图表功能，展示销售数据和趋势，如折线图、柱状图、饼图等，使得数据更加直观和易于理解。

7. 自动化操作：使用宏录制功能，将常用的操作逐步录制为宏，以便后续重复使用，提高工作效率。

8. 数据分析工具：熟悉Excel内置的数据分析工具，如回归分析、假设检验等，能够深入挖掘数据背后的规律和关联性。

以上是销售统计员常用的Excel技巧，掌握这些技巧可以有效提高工作效率和数据分析能力。