在直播间说"泡茶"一般是指直播间的主播或管理员开始播放背景音乐，以便营造轻松愉快的氛围，让直播间的观众能够享受音乐，同时增进与主播和其他观众之间的互动。

在直播间播放音乐有以下几个原因：

1. 调节氛围：泡茶有助于调节直播间的氛围，使观众感到轻松愉悦。这有助于吸引观众停留更长时间，提高观众的观看体验。

2. 促进互动：泡茶可以帮助主播与观众之间建立更好的互动。在音乐的伴奏下，观众更容易参与聊天、提问和分享等互动环节。

3. 时间标记：有时候，泡茶也用作一种时间标记，方便主播和观众了解直播的进度。例如，主播可能会在播放一首歌曲后开始进行某个主题的讨论，或者宣布直播即将结束。

需要注意的是，不同直播间使用的"泡茶"这个词可能有不同的含义。在一些直播间，"泡茶"也可能指主播在直播过程中饮用茶水，或者与观众讨论关于茶的知识。总之，"泡茶"这个词在不同语境下可能有不同的含义，需要根据具体情况进行分析。