万和燃气热水器16Y2和16N40都是万和品牌的燃气热水器，它们各有特点和优势，选择哪个更好主要取决于您的具体需求和预算。

万和JSQ30-16Y2燃气热水器采用了智能恒温技术，能够提供稳定的热水温度，同时强排式排气方式确保其使用安全。这款热水器还具有轻音降噪功能，使用时非常安静。其热水产率为16升/分钟，适合家庭使用，并采用了触摸控制方式，操作简便。此外，它还具有二级能效等级，能够有效节约能源，降低使用成本。

而万和燃气热水器16N40则采用了先进的燃烧技术，热效率高达90%以上，有效节省能源消耗。这款热水器也具有智能恒温控制系统，可以根据用户需求自动调节水温。它还配备了多重安全保护措施，包括过热保护、防干烧保护、漏电保护等，确保产品的安全可靠性。此外，16N40还具有智能控制面板，用户可以通过触摸屏幕进行操作和设置，并支持远程控制功能，提供了更加便捷的使用体验。

综上所述，万和JSQ30-16Y2和16N40都是性能稳定、安全可靠的燃气热水器，选择哪个更好主要取决于您的个人需求和预算。如果您更注重触摸控制和二级能效等级，那么16Y2可能更适合您；而如果您更看重智能控制、远程控制功能以及更高的热效率，那么16N40可能更符合您的需求。建议您根据自己的实际情况进行选择。