饭店销售员主要负责推销饭店的产品和服务，以下是一些具体的工作职责：

1.了解饭店的产品和服务：饭店销售员需要了解饭店的菜品、客房、会议设施、宴会服务等所有产品和服务的特点、优势和价格。

2.建立客户关系：通过电话、邮件、拜访等方式与潜在客户建立联系，了解客户需求，提供有关饭店产品和服务的信息，并与客户建立良好的合作关系。

3.推销产品和服务：根据客户需求，向客户推销饭店的产品和服务，包括客房预订、宴会预订、会议预订等。

4.提供解决方案：针对客户的需求，提供个性化的解决方案，以满足客户的要求。

5.跟进客户：与客户保持联系，了解客户的满意度，并在需要时提供帮助和支持。

6.协助客户安排活动：协助客户安排宴会、会议等活动，包括场地布置、菜品选择、服务安排等。

7.维护客户关系：定期与客户沟通，了解客户的需求和反馈，维护客户关系，提高客户忠诚度。

8.完成销售目标：根据饭店的销售目标，制定个人销售计划，并努力完成销售任务。

总之，饭店销售员需要具备良好的沟通能力、销售技巧和客户服务意识，以提高饭店的销售业绩和客户满意度。