两年生以上的韭菜根株一年割上4-5茬是没问题的。

韭菜第一年种植时只可以收割两次，但是在此后进入到韭菜旺长阶段后，每年都可以收割5-6次，甚至更久。韭菜具体收割次数要根据韭菜生长情况来决定，一般在春季可收割3次左右，夏季高温时要停止收割，如果是露地种植的话，在天气凉爽以后还可以继续收割2-3次，如果是大棚种植的话，在冬天依然可以收获。

品相好的割四五茬，五茬以后品相不好。