香菜是可以放在冷冻箱里面的。如果要冷冻保存香菜，需要注意以下几点：

避免长时间冷冻：为了保持香菜的口感，应避免长时间冷冻，以免影响香菜的品质1。

分类处理：可以根据个人烹饪习惯选择不同的保存方式，比如保留整根香菜用于特定菜品，切段或剁碎后的香菜可以用于其他菜肴2。

包装方法：可以使用保鲜盒或保鲜袋来单独封装不同形态的香菜。确保包装完全密闭，以防止氧化和串味23。

适宜的温度：冰箱的低温环境有助于抑制细菌的生长，延长香菜的保质期1。

综上所述，冷冻保存香菜是一种有效的方法，只要遵循正确的步骤和注意事项，就可以保持香菜的新鲜度和风味