脆马蹄，又称荸荠，每100克的热量大约是59大卡。

原因：

脆马蹄含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。其中，碳水化合物是脆马蹄热量的主要来源。此外，脆马蹄还含有一定的脂肪，但相对于其他根茎类蔬菜来说，其脂肪含量较低。

脆马蹄作为一种低热量、高纤维的食物，可以作为健康饮食的一部分。然而，食用时应注意控制总量，以免摄入过多热量。同时，脆马蹄最好煮熟食用，以免食用生脆马蹄可能引起的肠胃不适等问题。