在编辑软件中，可以使用不同的图层来分别添加文字和水印。

首先，在底图上添加水印，然后在新建的文字图层上输入文字。确保文字图层在水印图层上方，这样文字就不会覆盖水印。

另外，可以调整文字图层的透明度，使文字透明度适当，以便显示水印的清晰度。通过这种方法，可以在图片上输入文字而不会覆盖水印，保持水印的完整性和可见性。