20-30分钟

肉肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。

同时在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是,一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织内。