灵芝蒸肉是一道传统药膳，以灵芝、猪肉为主要原料，配以各种调味料制作而成。

以下是灵芝蒸肉的正宗做法：

材料：

- 猪五花肉500克

- 干灵芝片30克

- 生姜1块

- 料酒适量

- 酱油适量

- 白糖适量

- 葱段适量

步骤：

1. 将猪五花肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯水去腥味；

2. 干灵芝片用温水泡软后，挤干水分备用；

3. 姜切片，葱切段备用；

4. 在一个碗中加入酱油、白糖、料酒和清水调成汁备用；

5. 取一个蒸锅，将五花肉块放入蒸锅内，码上灵芝片、姜片和葱段，倒入酱汁；

6. 盖上盖子，大火烧开后转小火蒸煮约2小时，至五花肉熟透，汤汁收浓即可。

注意事项：

- 选择新鲜的猪五花肉，可以保证肉质鲜嫩，口感更好；

- 灵芝需要提前泡发，去除杂质，才能发挥其保健功效；

- 在蒸煮过程中要保持火力适中，避免汤汁烧焦或溢出。