万年红宣纸不上墨的原因可能是由于它的材质特性和生产工艺的限制。宣纸是一种以植物纤维为原料的手工纸张，它的纤维细度较细，表面光滑且容易吸湿，因此在书写或绘画时需要使用适当的水墨，否则墨迹会难以吸附。

而万年红宣纸是一种特别耐久的纸张，防水性很高，因此在书写或绘画时需要先将表面擦拭干净，然后采用适当的笔墨，才能够让墨迹顺利地吸附在纸面上。