是的，芝士通常可以冷冻保存，但在冷冻之前需要采取适当的措施以防止质量损失。以下是一些建议：

1. **分装包装：** 如果你购买的芝士是整块的或已经切好的大块，可以考虑将芝士分成适当的份额，以便需要时只解冻需要的部分。

2. **密封包装：** 将芝士放入适当的密封袋或保鲜膜中，确保将空气尽可能排除，以防止冷冻烧伤和氧化。

3. **标记日期：** 在包装上标记冷冻日期，这有助于你在后续使用时了解芝士的保存时间。

4. **冷冻速度：** 芝士在快速冷冻的情况下通常能够保持更好的质量。如果你的冰箱有快速冷冻功能，可以使用这个功能。

5. **选择适合冷冻的芝士：** 不是所有类型的芝士都适合冷冻。硬质芝士（如切达、帕尔马干酪等）通常比软质芝士（如蓝纹奶酪、软奶酪等）更适合冷冻。

在使用冷冻芝士时，记得逐渐解冻，并在解冻后尽快食用，以保持最佳的口感和质量。冷冻的芝士在解冻后通常更适合烹饪而不是直接食用。