不烫手

臭氧消毒柜在消毒的时候是利用臭氧消毒，不是利用高温消毒，所以消毒柜里面的餐具不会有很高的温度。

臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害人体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mgm3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。