艾叶粑是一种传统的小吃，通常在清明节前后食用。艾叶粑的馅料可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一些常见的做法：

1.将艾叶洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至艾叶变软，捞出沥干水分，切成小段备用。

2.将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入适量的水，揉成面团。

3.将艾叶段放入锅中，加入适量的水，煮至艾叶变软，捞出沥干水分，切成小段备用。

4.将艾叶段、芝麻、花生、糖和猪油放入碗中，搅拌均匀，制成馅料。

5.将面团分成小块，包入适量的馅料，揉成圆形，放入蒸锅中蒸熟即可。

艾叶粑的馅料可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入豆沙、枣泥等。